ハーフターンの愉しみ　第５回　ハンバーグステーキ
週刊ダイヤモンド　2007.5.12号　2007.5.12

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掲載誌	週刊ダイヤモンド　2007.5.12号（2007.5.12）
ページ数	2ページ　（全1454字）
形式	PDFファイル形式　（188kb）
雑誌掲載位置	70〜71頁目

ハーフターンの愉しみ　第５回　ハンバーグステーキはしたなくもソースをすべてすくい取る文／マッシィーインターナショナル編集部●写真／青山俊夫　行儀は悪いが、付け合わせのフライドポテトの一片で、残ったソースをすくうように手前に滑らせて口に運んでしまった。　本来、脇役であるはずのデミグラスソース。これが、じつにクリーミーで深い味があるのだ。　ボリュームがあるハンバーグを好みの大きさに切って、このソースを…