ＢＯＯＫ　本のブティック　コミック　「和」「洋」問わず根強い人気　甘い世界で活躍する職人たち
週刊ダイヤモンド　2007.3.31号　2007.3.31

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2007.3.31号（2007.3.31）
ページ数	1ページ　（全895字）
形式	PDFファイル形式　（193kb）
雑誌掲載位置	101頁目

ＢＯＯＫ　本のブティック　コミック　「和」「洋」問わず根強い人気　甘い世界で活躍する職人たち評者　ササキバラ・ゴウ●コミック評論家　ここ数年ですっかり人気職業となったパティシエ（菓子職人）。有名パティシエの洋菓子店には長蛇の列ができ、海外から著名なパティシエが来日すると話題になったりするなど、女性を中心に人気が高い。製菓専門学校の志願者も増えており、一般大学でも、就職先として菓子店を希望する女子学…