部課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ　Ｎｕｍｂｅｒ　３９　猪のパテ
週刊ダイヤモンド　2007.1.13号　2007.1.13

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2007.1.13号（2007.1.13）
ページ数	1ページ　（全653字）
形式	PDFファイル形式　（199kb）
雑誌掲載位置	63頁目

部課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ　Ｎｕｍｂｅｒ　３９　猪のパテ閑静な住宅街で邂逅するビオワインとフレンチ推薦者幸　弘文さん（４６歳）みずほ信託銀行　不動産営業部次長　「週に一度は来ていただけるような味と価格。テラス席はペット連れも歓迎です」と、オーナーの志熊いずみさん。ビオワイン（有機農法によるブドウから造られた“自然派ワイン”）に出会い、毎年フランスの生産者を訪ねるまでに。根っからのワイン好…