読書　今週の逸冊　コーヒー、カカオ、コメ、綿花、コショウの暗黒物語　生産者を死に追いやるグローバル経済　ジャン＝ピエール・ボリス著
週刊ダイヤモンド　2006.4.15号　2006.4.15

読書　今週の逸冊　コーヒー、カカオ、コメ、綿花、コショウの暗黒物語　生産者を死に追いやるグローバル経済　ジャン＝ピエール・ボリス著作品社●１６００円　林　昌宏訳高級食材の生産・流通の現場を歩きグローバリゼーリョンの現実を見る評者　北村行伸●一橋大学経済研究所教授　バレンタインデーのチョコレートの山、いい香りを立てているカフェ、高級フランス料理に用いられるコショウや岩塩、とびきり生きのいい伊勢エビ、…