ベンチャー発見伝　フジオフードシステム　家庭の味と低コスト運営で快進撃　“大衆食堂”で外食日本一を目指す！
週刊ダイヤモンド　2003.3.8号　2003.3.8

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2003.3.8号（2003.3.8）
ページ数	2ページ　（全2362字）
形式	PDFファイル形式　（88kb）
雑誌掲載位置	56〜57頁目

ベンチャー発見伝　フジオフードシステム　家庭の味と低コスト運営で快進撃　“大衆食堂”で外食日本一を目指す！藤尾正弘（ふじお　まさひろ）４８歳。１日１食は他店の味を研究する。上場以前はひと月に３００万円も外食に費やし、ありとあらゆる店を“偵察”した　「生まれ育った“下町の商店街”が発想の原点。お客さまだけでなく、その街全体が元気になる温かな店づくりを目指したい」　こう語るのは昨年一二月に大証ヘラクレ…