ベンチャー発見伝 セントラルサービスシステム 厨房の管理業務を請け負い大幅なコストダウンを実現
週刊ダイヤモンド 2002.9.28号 2002.9.28
| 掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 2002.9.28号（2002.9.28） |
|---|---|
| ページ数 | 2ページ （全2291字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （80kb） |
| 雑誌掲載位置 | 108〜109頁目 |
ベンチャー発見伝 セントラルサービスシステム 厨房の管理業務を請け負い大幅なコストダウンを実現野口 卓（のぐち たく）４９歳。５年間、ホテルで皿洗いを体験。そこで培ったノウハウを生かし、厨房管理業務の受託会社を起業 「おたくと契約してから、うちの料飲部門の水道代が月に二〇〇万円も節約できた」 帝国ホテルの取締役が、セントラルサービスシステムの野口卓社長にこう感謝したという。 セントラルサービスは、…
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