ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ
週刊ダイヤモンド　2001.9.1号　2001.9.1

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2001.9.1号（2001.9.1）
ページ数	1ページ　（全703字）
形式	PDFファイル形式　（66kb）
雑誌掲載位置	59頁目

ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤバーベキュー風の香ばしい黒豚リブ骨付ポークのカリカリ焼き推薦者●松田愛彦さん（４０歳）●ユニティー課長　駒込駅から五分ほどの本郷通り沿い。ドアを開けると白木のテーブルが並ぶ。こぢんまりした店の奥、一段高いところがオープンキッチンで、「調理しながらお客さんの食べる様子を見るのがなにより楽しい」と、オーナーシェフの勝木明さん（四二歳）。フラン…