産業レポート　三〇〇円をめぐる攻防外食「低価格競争」の行方
週刊ダイヤモンド　2001.8.18号　2001.8.18

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2001.8.18号（2001.8.18）
ページ数	2ページ　（全2863字）
形式	PDFファイル形式　（28kb）
雑誌掲載位置	128〜129頁目

産業レポート　三〇〇円をめぐる攻防外食「低価格競争」の行方押し寄せる業界再編・淘汰の荒波「平日半額バーガー」で幕を開けた外食の低価格競争。その荒波は、ハンバーガー業界にとどまらず、外食産業全般に広がりつつある。「体力勝負」という声も聞かれるなか、各社はコスト削減と利益確保に必死。低価格競争の行方を追った。　「うまいと安いを両立させる」七月五日、牛丼最大手の〓野家（よしのや）ディー・アンド・シーの安…