ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ
週刊ダイヤモンド　2001.1.6号　2001.1.6

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2001.1.6号（2001.1.6）
ページ数	1ページ　（全495字）
形式	PDFファイル形式　（70kb）
雑誌掲載位置	95頁目

ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤコシと香りのある山形の田舎そば板天そば推薦者●加藤史明さん（４４歳）　富国生命保険総務部課長　寒暖の差が大きく、そば栽培に適した山形は、信州と並ぶそばどころ。県を挙げてＰＲしており、出羽香庵も地元の観光物産を紹介する「やまがたプラザゆとり都」内で営業する。山形産のそば粉と小麦粉を八対二の割合にした手打ちそばはコシと香りのある田舎そば。上質…