●ビジネス掲示板●
週刊ダイヤモンド　1999.1.2号　1999.1.2

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　1999.1.2号（1999.1.2）
ページ数	1ページ　（全1732字）
形式	PDFファイル形式　（69kb）
雑誌掲載位置	137頁目

●ビジネス掲示板●エノロジストの名前が入った上質ワイン　チーフ・エノロジスト自らが品質を保証し、自分の名前を冠した「蔵出しワイン」がサッポロビールとサンショップ・ヤマザキにより共同開発された。チーフ・エノロジストとはブドウ栽培からワイン醸造までを統括する技術者のことで、ラベルに表記された石田正芳氏はサッポロ勝沼ワイナリー製造部長。　代表的国産ブドウのマスカットＡ種と北海道ケルナー種を厳選使用。渋み…