カリフォルニア・キュイジーヌの創始者が語る サステナビリティの心得 どんなに苦しくとも「質」に妥協しない〔Relentless Idealism for Tough Times A Conversation with Renowned Restaurate
DIAMONDハーバード・ビジネス・レビュー 2010年3月号 2010.3.1
掲載誌 | DIAMONDハーバード・ビジネス・レビュー 2010年3月号(2010.3.1) |
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ページ数 | 7ページ (全5512字) |
形式 | PDFファイル形式 (1467kb) |
雑誌掲載位置 | 118〜124頁目 |
カリフォルニア・キュイジーヌの創始者が語る サステナビリティの心得 どんなに苦しくとも「質」に妥協しない〔Relentless Idealism for Tough Times A Conversation with Renowned Restaurateur Alice Waters〕 (逆転の思考 ステレオタイプを排す)シェ・パニース 創業者アリス L. ウォータースAlice L. Wate…
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- ボストンコンサルティンググループでの実験が教える プロフェッショナルこそ計画的に休まなければならない〔Making Time Off Predictable−and Required〕 (逆転の思考 ステレオタイプを排す)
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