特集 食が危ない●1章〜こうして店頭から 食品が消えた
日経ビジネス 第1587号 2011.4.18
掲載誌 | 日経ビジネス 第1587号(2011.4.18) |
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ページ数 | 2ページ (全2600字) |
形式 | PDFファイル形式 (1117kb) |
雑誌掲載位置 | 26〜27ページ目 |
被災地ではない。近接地とも言えない。3月中旬。揺れとも、津波とも、放射能の恐怖からもほぼ無縁なはずの関西圏で、食品スーパーの棚から、いくつかの商品が姿を消した。 その数、100社、200アイテム以上。4月に入り、品不足が解決したものもあれば、欠品したままのものもある。 なぜ被災地から遠く離れた店の棚から商品が「消えた」のか。 レトルト食品「カレー職人」が消えた理由は、工場の被災だ。江崎グリコの関…
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