【特集 徹底図解 もうけの仕組み１００】−−７ 内需−−０６７ 食材／０６８ 食肉／０６９ 農業／０７０ 漁業・水産
週刊東洋経済 第7099号 2023.2.25
| 掲載誌 | 週刊東洋経済 第7099号（2023.2.25） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全685字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （403kb） |
| 雑誌掲載位置 | 94頁目 |
【特集 徹底図解 もうけの仕組み１００】７ 内需０６７ 食材／０６８ 食肉／０６９ 農業／０７０ 漁業・水産０６７ 食材高機能品が付加価値を生む 小麦粉や食用油、砂糖などを製造し、欧米と比べて、国内製粉会社は多品種少量生産に強みを持つ。コロナ禍で増えた配達需要に対応し、麺がのびにくいラーメン用粉を開発するなど、人口減に伴う市場縮小に対策を講じている。［図表］もうけの仕組み 小麦の商流と製粉会社の部…
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