話題の本−−著者に聞く 『日本農業改造論 悲しきユートピア』を書いた 明治学院大学 教授 神門善久氏に聞く−−消費者の利便性重視が技能集約型農業を駆逐
週刊東洋経済 第7047号 2022.4.23
| 掲載誌 | 週刊東洋経済 第7047号（2022.4.23） |
|---|---|
| ページ数 | 2ページ （全2748字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （433kb） |
| 雑誌掲載位置 | 90〜91頁目 |
話題の本著者に聞く 『日本農業改造論 悲しきユートピア』を書いた 明治学院大学 教授 神門善久氏に聞く消費者の利便性重視が技能集約型農業を駆逐 家畜や作物の生育状況を把握できないまま硬直的に農作業をし、農産物の出来の悪さを宣伝・加工で糊塗するという傲慢な農業が目立つ。全国の農場へ赴き、観察し、話を聞いて編んだ令和日本農業の黙示録。あまたの事例から何をくみ取るべきか。──週末はその格好で現場へ。 は…
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