book in book−−第2部 私たちは何を学びつつあるのか−−体の防御機能高めれば老化を遅らせられる
週刊東洋経済 第6985号 2021.5.1
掲載誌 | 週刊東洋経済 第6985号(2021.5.1) |
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ページ数 | 3ページ (全2943字) |
形式 | PDFファイル形式 (752kb) |
雑誌掲載位置 | 110〜112頁目 |
book in book第2部 私たちは何を学びつつあるのか体の防御機能高めれば老化を遅らせられるライオンのディナーよりウサギのランチ 100歳以上の長寿者が多い場所、例えば、日本の沖縄やコスタリカのニコヤ半島、イタリアのサルデーニャ島などの住民は何を食べているか。共通する食習慣は「長寿食」と呼ばれるもので、野菜や豆類、全粒の穀物を多く取り、肉や乳製品や砂糖を控えるということに尽きる。 なぜ、肉は…
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