トップに直撃−−串カツ田中ホールディングス　社長　貫　啓二−−「店内飲食はコロナ前の８〜９割しか戻らない」
週刊東洋経済　第6955号　2020.11.14

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第6955号（2020.11.14）
ページ数	1ページ　（全1321字）
形式	PDFファイル形式　（290kb）
雑誌掲載位置	88頁目

トップに直撃串カツ田中ホールディングス　社長　貫　啓二「店内飲食はコロナ前の８〜９割しか戻らない」　串カツを主軸とした専門居酒屋を２７８店（２０２０年８月現在）展開する串カツ田中ホールディングス（ＨＤ）。１６年の上場以来、成長を続けてきたが、２０年１１月期は営業赤字を計上する見通しだ。コロナ禍にどう対応し、今後どのように巻き返しを図るのか。貫啓二社長に聞いた。（中尾謙介）──苦境に陥った外食業界の…