トップに直撃−−Ｊ−オイルミルズ　社長執行役員　八馬史尚−−「業務用食用油は厳しい。高付加価値品を強化」
週刊東洋経済　第6954号　2020.11.7

トップに直撃Ｊ−オイルミルズ　社長執行役員　八馬史尚「業務用食用油は厳しい。高付加価値品を強化」　業務用食用油で国内シェア４割のＪ｜オイルミルズ。コロナ禍は「食」に関わる業界に大きな打撃を与えたが、同社もその例外ではなかった。売上高に占める外食向けは大きい。一方で、巣ごもり需要などが追い風となり、家庭・中食向けは拡大しているのも現実だ。ポストコロナを見据えた事業戦略を、八馬史尚社長に聞いた。（福田…