経済学者が読み解く現代社会のリアル−−第７１回−−持続可能な食の実践に壁　人間の合理性の限界
週刊東洋経済　第6931号　2020.6.27

経済学者が読み解く現代社会のリアル第７１回持続可能な食の実践に壁　人間の合理性の限界　２０１５年、国連サミットで、「持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）」が採択された。聞いたことはあるが、「貧しい国の話」や「自分にできることなんてない」と、ひとごとと思っている人も多いかもしれない。　しかし実際には、私たちの日常生活もＳＤＧｓと深く関わっている。とりわけ身近なものが食生活だ。現在、世界では自然環境への負荷…