【第１特集 花粉症・アレルギーに克つ】−−ＰＡＲＴ３ 子どものアレルギー−−クラスに１人はアレルギー 学校給食の試行錯誤
週刊東洋経済 第6711号 2017.2.25
| 掲載誌 | 週刊東洋経済 第6711号（2017.2.25） |
|---|---|
| ページ数 | 2ページ （全2796字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （1237kb） |
| 雑誌掲載位置 | 68〜69頁目 |
【第１特集 花粉症・アレルギーに克つ】ＰＡＲＴ３ 子どものアレルギークラスに１人はアレルギー 学校給食の試行錯誤 「いただきます！」 おおわだ保育園（大阪府門真市）では、１１時半を過ぎると年齢別のクラスごとに給食の時間が始まる。ゼロ歳児から５歳児まで全員、同じメニューを食べる。離乳食も例外ではない。 園児１９２人のうち、食物アレルギーがある子は１割程度いる。しかしアレルギーの原因食物を取り除いた「…
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