ニュース最前線０２−−深刻化する人手不足 外食・小売りは限界
週刊東洋経済 第6704号 2017.1.21
| 掲載誌 | 週刊東洋経済 第6704号（2017.1.21） |
|---|---|
| ページ数 | 2ページ （全2239字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （2341kb） |
| 雑誌掲載位置 | 18〜19頁目 |
ニュース最前線０２深刻化する人手不足 外食・小売りは限界シニアの採用や省人化投資などに取り組むが、問題解決には程遠い。 牛丼チェーンのすき家には、年末年始に多くの客が押し寄せた。変則営業の飲食店が多い中、２４時間営業を貫いたからだ。その間は通常の時給に１００〜４００円を上乗せして、何とか人手を集めた。 ３大都市圏のアルバイト・パート募集時の平均時給は、１０００円を突破（２０１６年１１月時点）。求人…
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