【特集　２０１７年大予測】−−Ｓｐｅｃｉａｌ２　学び直す健康とおカネ−−１０２　もち麦が人気　大麦で腸内環境改善
週刊東洋経済　第6702号　2016.12.31

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第6702号（2016.12.31）
ページ数	1ページ　（全1658字）
形式	PDFファイル形式　（1667kb）
雑誌掲載位置	150頁目

【特集　２０１７年大予測】Ｓｐｅｃｉａｌ２　学び直す健康とおカネ１０２　もち麦が人気　大麦で腸内環境改善　２０１６年に話題となった食材の一つが、大麦の一種である「もち麦」だ。白米と交ぜて炊いた麦飯なら、それまで食していたのと同じ量でも体重が自然に減り、肥満解消や血糖値のコントロールが行いやすい。食べながらやせることができ、生活習慣病の予防・改善が期待できることからブームに火がついた。　大麦がなぜ減…