価格を読む−−銀ざけ−−銀ざけ価格が乱高下　背景にウクライナ危機
週刊東洋経済　第6586号　2015.4.11

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第6586号（2015.4.11）
ページ数	1ページ　（全1253字）
形式	PDFファイル形式　（1256kb）
雑誌掲載位置	108頁目

価格を読む銀ざけ銀ざけ価格が乱高下　背景にウクライナ危機　日本の食卓に欠かせない、銀ざけの価格が年明け以降、急落している。　日本は世界で最も銀ざけを消費しており、そのほとんどは、チリで養殖された輸入物である。　築地市場の月間平均取引価格は２月に１キログラム当たり６７６円と、昨年５月につけた最高値８３５円から約２割も下落。３月以降も下落傾向が続いているもようだ。　天然魚に比べて、漁獲量が安定している…