核心リポート０２−−バター不足騒動の顛末　酪農減少に打開策なし
週刊東洋経済　第6567号　2014.12.20

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第6567号（2014.12.20）
ページ数	1ページ　（全1288字）
形式	PDFファイル形式　（1440kb）
雑誌掲載位置	18頁目

核心リポート０２バター不足騒動の顛末　酪農減少に打開策なし店頭からバターが消えた。クリスマスまでに供給は間に合うか。　「バターは去年の５割しか手に入っていない」。東京都東久留米市でケーキ店を営む鈴木真純さんはあきらめた口調で語る。国産原料にこだわっているため、バターを使わずに作れるお菓子を増やし対応中だ。　「バター不足」が世間を騒がせている。スーパーでも購入数を制限して販売している状態だ。原因は原…