知の技法　出世の作法−−【第３５１回】−−紙面全体からわかる食文化に関する情報
週刊東洋経済　第6538号　2014.7.19

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第6538号（2014.7.19）
ページ数	2ページ　（全2772字）
形式	PDFファイル形式　（517kb）
雑誌掲載位置	92〜93頁目

知の技法　出世の作法【第３５１回】紙面全体からわかる食文化に関する情報　作家・元外務省主任分析官　佐藤優　生活面だけに限定せず、食についてどう扱っているかという視座から新聞を読むと、興味深い姿が浮かび上がってくる。　７月６日（日）毎日新聞の林望『家めしの王道　家庭料理はシンプルが美味（おい）しい』（角川ＳＳＣ新書）についての書評が、日本の食文化の水準を反映している。評者は、食文化に造詣が深いだけで…