知の技法　出世の作法−−【第３４９回】−−食は世界の共通語　生活面で知識取得
週刊東洋経済　第6535号　2014.7.5

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第6535号（2014.7.5）
ページ数	2ページ　（全2831字）
形式	PDFファイル形式　（560kb）
雑誌掲載位置	118〜119頁目

知の技法　出世の作法【第３４９回】食は世界の共通語　生活面で知識取得　作家・元外務省主任分析官　佐藤優　新聞の生活面で重要なのは、食に関する記事だ。外交官時代に出張で世界のあちこちを訪れる機会があったので、さまざまな珍しい物を食べた。印象に残ったものをいくつか挙げる。　タジキスタンで食べた羊の脂でべたべたになった「プロフ」（肉と野菜の炊き込みご飯）。脂でべたべたのチャーハンという感じだが、慣れると…