【特集　サプリ、トクホの嘘と本当】−−４　健康食品広告の嘘と本当−−ウコン、イチョウ葉で被害例　取り方次第で毒になる健康食品
週刊東洋経済　第6498号　2013.11.30

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第6498号（2013.11.30）
ページ数	2ページ　（全3397字）
形式	PDFファイル形式　（1092kb）
雑誌掲載位置	82〜83頁目

【特集　サプリ、トクホの嘘と本当】４　健康食品広告の嘘と本当ウコン、イチョウ葉で被害例　取り方次第で毒になる健康食品　『中毒百科』『健康食品・中毒百科』の著者で食品中毒の事例を長年研究してきた内藤裕史・筑波大学名誉教授は、「健康食品で健康を害することほど愚かなことはない。健全な食生活に勝るものはない」と警鐘を鳴らす。　上の図は『健康食品・中毒百科』の冒頭「健康食品による健康被害を防止するための１３…