【特集　良い値上げ　悪い値上げ】−−牛丼や銀だこが越えられない価格引き上げの厚い壁
週刊東洋経済　第6455号　2013.4.13

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第6455号（2013.4.13）
ページ数	1ページ　（全1166字）
形式	PDFファイル形式　（419kb）
雑誌掲載位置	56頁目

【特集　良い値上げ　悪い値上げ】牛丼や銀だこが越えられない価格引き上げの厚い壁　低価格でさっと食べられることが利点のファストフードだが、業界にとって行きすぎた価格競争からは脱したいのが本音だ。　２００９年１２月に松屋フーズが牛めし並盛りを値下げしてから、熾烈な価格戦争を繰り広げてきた牛丼業界。しかし、１１年後半ごろから期間限定の値引きによる集客効果が薄れ始め、１２年に入ると、牛丼に使うバラ肉やコメ…