Ｄｒ．シラサワの超「抗加齢学」−−第３９回−−おつまみで差がつく　食べ合わせの新常識
週刊東洋経済　第6439号　2013.1.19

Ｄｒ．シラサワの超「抗加齢学」第３９回おつまみで差がつく　食べ合わせの新常識　順天堂大学教授　白澤卓二　ビールのおつまみの定番といえば枝豆とチーズだろう。枝豆とチーズはそれぞれビールとの相性はよい。だが、枝豆とチーズの食べ合わせには、思わぬ落とし穴がある。また、一杯飲んだ後には、ラーメン店に立ち寄って、ラーメンとライスを注文したくなる。しかし、ラーメンとライスも食べ合わせはよくない。今回は、そうし…