“スト競”の楠木教授が聞く　戦略ストーリーの達人たち−−第６回−−焼き肉業界に新風　ワン・ダイニング社長　高橋　淳
週刊東洋経済　第6397号　2012.6.16

“スト競”の楠木教授が聞く　戦略ストーリーの達人たち第６回焼き肉業界に新風　ワン・ダイニング社長　高橋　淳　決して利益ポテンシャルが高いとはいえない、成熟した外食産業。その中にあって、独自の戦略ストーリーを構築し好業績を上げているのがワン・ダイニングだ。一見すると普通の「焼き肉レストラン」。しかしその背後にはユニークなポジショニングの選択と他社が容易にまねできない組織能力が縦横に絡み合った、秀逸な…