【特集 10年後、日本人が食える仕事】−−(2)おもてなし精神を武器に
週刊東洋経済 第6386号 2012.4.14
掲載誌 | 週刊東洋経済 第6386号(2012.4.14) |
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ページ数 | 3ページ (全3820字) |
形式 | PDFファイル形式 (1028kb) |
雑誌掲載位置 | 58〜60頁目 |
【特集 10年後、日本人が食える仕事】(2)おもてなし精神を武器に相手の立場になって行動する、おもてなしの心。日本的な気遣いが、人をリラックスさせたり感動させたりする。 東京の下町、台東区谷中にある「澤の屋」は12室の小さな旅館だ。昨年は東日本大震災の影響で客足が減ったものの、30年近く稼働率9割を保ってきた。今月もほぼ満室だ。客の8割は外国人。米国、カナダ、ヨーロッパ、オセアニアからが9割を占め…
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