長老の智慧 その2【全4回】−−犬丸一郎−−内外で得た知見と経験を新サービスに反映させた
週刊東洋経済 第6349号 2011.10.1
掲載誌 | 週刊東洋経済 第6349号(2011.10.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1235字) |
形式 | PDFファイル形式 (312kb) |
雑誌掲載位置 | 150頁目 |
長老の智慧 その2【全4回】犬丸一郎内外で得た知見と経験を新サービスに反映させた日本に戻ってから、食事を中心に多くの新サービスを提案。伝統と格式の帝国ホテルに新しい息吹をもたらした。VIP専用エントランスを設置するなど、設計もいろいろと工夫した。 海外から帰国してから、いろいろなことを提案していきました。まず食事ですが、昔の日本のホテルは、朝昼晩の食事を提供する時間が決まっていたんです。時間帯を外…
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