特集　資源「再」バブル！−−産業編　原材料価格上昇と戦う日本企業−−製粉・食品業界が苦慮する　小麦価格高騰への対応
週刊東洋経済　第6305号　2011.1.29

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第6305号（2011.1.29）
ページ数	2ページ　（全2272字）
形式	PDFファイル形式　（687kb）
雑誌掲載位置	66〜67頁目

特集　資源「再」バブル！産業編　原材料価格上昇と戦う日本企業製粉・食品業界が苦慮する　小麦価格高騰への対応高騰する小麦価格。価格転嫁をめぐり国内の製粉会社、食品メーカーは厳しい対応を迫られている。　コメと並ぶ主要食糧で、需要の約９割を輸入で賄う小麦は、食糧法に基づき、国が調達し製粉会社に売り渡す「国家貿易」が行われている。従来、価格改定は年一度で、年間の国際相場変動は政府が吸収、物価も勘案して決定…