ＣＯＬＵＭＮ−−Ｈｏｔ＆Ｃｏｏｌ−−マニア心刺激する大人の図鑑 魚の実用本が異例のヒットに
週刊東洋経済 第6291号 2010.10.30
| 掲載誌 | 週刊東洋経済 第6291号（2010.10.30） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全687字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （230kb） |
| 雑誌掲載位置 | 30頁目 |
ＣＯＬＵＭＮＨｏｔ＆Ｃｏｏｌマニア心刺激する大人の図鑑 魚の実用本が異例のヒットに お堅いビジネス本に交じってノンフィクション部門のベストセラーに長らく鎮座する変わり種の実用本がある。高橋書店の『からだにおいしい魚の便利帳』だ。約９８種類に及ぶ魚介類の特徴や産地情報に加え、詳しい調理方法まで写真入りで紹介する図鑑のような作りが特徴。５月の発売以降、約１０万部を販売。魚のみならず食材を扱った書籍では…
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