第２特集 バリューワイン最前線２０１０−−ワイン王国・山梨に見る国産ワイン製造の実情−−勝沼を日本の“ボルドー”へ 課題は農家との信頼関係
週刊東洋経済 第6235号 2009.12.5
| 掲載誌 | 週刊東洋経済 第6235号（2009.12.5） |
|---|---|
| ページ数 | 2ページ （全2388字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （953kb） |
| 雑誌掲載位置 | 82〜83頁目 |
第２特集 バリューワイン最前線２０１０ワイン王国・山梨に見る国産ワイン製造の実情勝沼を日本の“ボルドー”へ 課題は農家との信頼関係ワイン造り１２０年の歴史を誇る町「勝沼」では今、“革新”と“確執”がせめぎ合っている。 高台にある「勝沼ぶどう郷」駅に降り立つと、その名のとおり眼下にはブドウ畑の景色が広がる。山梨県のブドウ生産量は全国総生産量の約２５％を占める。そのブドウから造られるワイン生産量のシェ…
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