ＴＯＰ　ＩＮＴＥＲＶＩＥＷ−−味の素社長　伊藤雅俊−−現地の食習慣に入り込む　浸透に１０年はかかります
週刊東洋経済　第6234号　2009.11.28

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第6234号（2009.11.28）
ページ数	3ページ　（全3488字）
形式	PDFファイル形式　（901kb）
雑誌掲載位置	120〜122頁目

ＴＯＰ　ＩＮＴＥＲＶＩＥＷ味の素社長　伊藤雅俊現地の食習慣に入り込む　浸透に１０年はかかります　味覚の一つ「うま味」が発見されてから１世紀。その「うま味調味料」から始まった味の素は、今や飼料や医薬品事業にも進出し、売上高の３割を海外で稼ぐグローバル企業へと姿を変えた。先進国の低価格志向や新興国の台頭など消費をめぐる環境が激変する中で、どう生き抜くのか。創業１００年の節目で就任した伊藤雅俊社長に、次…