特集　日本人の「旅」大解明−−日本有数のカニ水揚げ量を誇る兵庫県・浜坂−−女将さんたちも猛勉強　「カニソムリエ」が大活躍
週刊東洋経済　第6194号　2009.3.28

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第6194号（2009.3.28）
ページ数	2ページ　（全2330字）
形式	PDFファイル形式　（867kb）
雑誌掲載位置	88〜89頁目

特集　日本人の「旅」大解明日本有数のカニ水揚げ量を誇る兵庫県・浜坂女将さんたちも猛勉強　「カニソムリエ」が大活躍「カニの名産地」は全国津々浦々にあるが、スペシャリストの育成で観光客を呼ぶ試みが浜坂で始まった。　大阪から特急を乗り継ぎ約３時間半。鳥取県と接する兵庫県新温泉町・浜坂温泉。ここの浜坂漁港で行われるセリには、女性“ソムリエ”の姿が多く見られる。　ソムリエといっても、ワインではない。浜坂名物…