食のコラム−−スティグリッツ夫人の世界を幸せにするレストラン−−第１１回 カダケス─地元の食材で作った不変の料理─
週刊東洋経済 第6184号 2009.1.31
| 掲載誌 | 週刊東洋経済 第6184号（2009.1.31） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全1663字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （332kb） |
| 雑誌掲載位置 | 132頁目 |
食のコラムスティグリッツ夫人の世界を幸せにするレストラン第１１回 カダケス─地元の食材で作った不変の料理─ ジャーナリスト アニア・シフリン バルセロナから北へ９０分ほどのところにある海辺の町、カダケス。ここはシュールレアリスムの巨匠、サルバドール・ダリが生まれ、長年住んだ町だ。フランス国境に近く、ピレネー山脈のふもとに位置し、曲がりくねった山道を運転してやっとたどり着ける。しかしこのように不便な…
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