特集 「超」速戦脳力を鍛える！ ３日目 どんな難題でも怖いものなし！−−【思考力】「レバレッジ」式脳トレーニング 仮説思考のコツ ビジネスに使える脳科学−−０４ 料理も仕事もトレードオフの発想で
週刊東洋経済 第6159号 2008.8.16
| 掲載誌 | 週刊東洋経済 第6159号（2008.8.16） |
|---|---|
| ページ数 | 2ページ （全2139字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （551kb） |
| 雑誌掲載位置 | 84〜85頁目 |
特集 「超」速戦脳力を鍛える！ ３日目 どんな難題でも怖いものなし！【思考力】「レバレッジ」式脳トレーニング 仮説思考のコツ ビジネスに使える脳科学０４ 料理も仕事もトレードオフの発想で 料理研究家 行正り香【Ｑ１】経済学と料理はどう関係する？ 経済学は料理の世界でも役に立つ。たとえばトレードオフ（二律背反）を考え、取捨選択が大切ということ。 具体的にいうと、私は最高においしい料理というより、長続…
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