Ｃｏｌｕｍｎ−−Ｈｏｔ＆Ｃｏｏｌ−−骨まで食べられる煮込み魚弁当　既成概念を破った調理法とは？
週刊東洋経済　第6132号　2008.3.8

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第6132号（2008.3.8）
ページ数	1ページ　（全642字）
形式	PDFファイル形式　（235kb）
雑誌掲載位置	28頁目

ＣｏｌｕｍｎＨｏｔ＆Ｃｏｏｌ骨まで食べられる煮込み魚弁当　既成概念を破った調理法とは？　コンビニ弁当の常識を打ち破った商品が登場する。　サークルＫサンクスが３月４日に期間限定で発売する「さば味噌煮弁当」。昨年１０月販売の「煮込みハンバーグ弁当」に続く、「飽和蒸気調理」シリーズの第２弾だ。銚子近海で獲れたサバや、江戸みそ仕立ての合わせみそを使用している。　煮込み魚弁当はコンビニでは敬遠されがちだった…