スペシャルリポート０２−−赤福と石屋製菓 これだけの共通項
週刊東洋経済 第6111号 2007.11.10
| 掲載誌 | 週刊東洋経済 第6111号（2007.11.10） |
|---|---|
| ページ数 | 2ページ （全2273字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （365kb） |
| 雑誌掲載位置 | 34〜35頁目 |
スペシャルリポート０２赤福と石屋製菓 これだけの共通項地場の優良企業として知られる老舗菓子メーカーが、偽装問題で揺れている。その背景に横たわる共通の経営体質とは−−。 老舗菓子メーカーによる食品偽装問題が後を絶たない。 名菓「赤福餅」を製造する赤福（三重県伊勢市）が、製造日を書き換えるなどの偽装を長年にわたり繰り返していたことが、世間の批判を浴びている。今年８月には同じく「白い恋人」を製造する石屋…
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