スペシャルリポート０３−−こんにゃくゼリーの事故死再発と業界事情
週刊東洋経済　第6093号　2007.7.28

スペシャルリポート０３こんにゃくゼリーの事故死再発と業界事情ハウス食品やブルボンなど菓子メーカーも参入するこんにゃくゼリー。健康ブームを背景に市場は回復基調だが、死亡事故の多さも明らかになった。「食の安全」のため何をすべきか。　「こんなことで死なないで」−−。今年３月、三重県の７歳児が「こんにゃくゼリー」をのどに詰まらせて死亡するという痛ましい事故が起きた。ゼリーは学童保育で、おやつとして配られた…