企業・産業　新興企業ウォッチ−−東京一番フーズ　上場５カ月−−産地直送を武器に激安フグで成長中
週刊東洋経済　第6083号　2007.6.2

企業・産業　新興企業ウォッチ東京一番フーズ　上場５カ月産地直送を武器に激安フグで成長中　トラフグ料理を激安価格で提供する東京一番フーズ。「とらふぐ亭」の看板で、１９９６年に新宿に１号店を出店。首都圏の繁華街を中心に、現在３４店舗を構える。２００７年９月期中に、さらに５０店舗へ拡大させる計画で、坂本大地社長は「中期的に首都圏１７０店舗体制、首都圏フグ市場シェアの半分を目指す」と意気込んでいる。　ピク…