Ｒｅｂｏｒｎ　地方発　福岡−−調理方法やマナー教育など接客サービス改善　−−市民の台所として返り咲いた柳橋連合市場
週刊東洋経済　第5926号　2004.11.20

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第5926号（2004.11.20）
ページ数	1ページ　（全1358字）
形式	PDFファイル形式　（208kb）
雑誌掲載位置	82頁目

Ｒｅｂｏｒｎ　地方発　福岡調理方法やマナー教育など接客サービス改善市民の台所として返り咲いた柳橋連合市場　毎日新聞福岡報道部　山本直　大型量販店の進出で不況にあえぐ商店街や市場が多い中、博多の台所、柳橋連合市場が元気だ。昭和２０年代の風情を残し、品物のよさは折り紙付き。近所の主婦だけでなく、観光客も足を運ぶ。今や金沢の近江町、京都の錦に匹敵する、名の知れた市場へと飛躍しつつある。　そんな市場のシン…