［特集］日本経済入門−−営業マン・必読インタビュー−−ワタミフードサービス社長　渡邉美樹／信越化学工業顧問　早稲田大学大学院客員教授　金児昭
週刊東洋経済　第5818号　2003.4.19

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第5818号（2003.4.19）
ページ数	2ページ　（全2358字）
形式	PDFファイル形式　（279kb）
雑誌掲載位置	40〜41頁目

［特集］日本経済入門営業マン・必読インタビューワタミフードサービス社長　渡邉美樹／信越化学工業顧問　早稲田大学大学院客員教授　金児昭明確な購買目的を持つデフレ期こそチャンスワタミフードサービス社長　渡邉美樹　−−外食産業は特にデフレの影響が大きく、外食デフレと言われています。渡邉　確かに、可処分所得が減ればお父さんのお小遣いも減り、外食に回すおカネも少なくなってくる。まず客数が減り、来店頻度を上げ…