おはようございます、新社長
プレジデント　2025.1.17号　2025.1.17

この記事の情報
掲載誌	プレジデント　2025.1.17号（2025.1.17）
ページ数	2ページ　（全1815字）
形式	PDFファイル形式　（1012kb）
雑誌掲載位置	8〜9頁目

アピックスインターナショナル社長◎田中智浩「煮込んで生まれるモノづくりの“旨味”」本やネットに頼らずスパイスカレーをつくる理由　フライパンに油を熱し、カルダモン、クミン、クローブの香りを立たせたら、ニンニク、ショウガ、タマネギを加えます。土曜日の午前、ビル・エヴァンスのピアノジャズを聴きながら、のんびりとタマネギがあめ色になるまで炒めます。ひき肉、トマト、ターメリック、チリパウダー、コリアンダー、…