笹井恵里子の「根拠ある医療健康情報」
プレジデント　2024.9.13号　2024.9.13

この記事の情報
掲載誌	プレジデント　2024.9.13号（2024.9.13）
ページ数	2ページ　（全2666字）
形式	PDFファイル形式　（1925kb）
雑誌掲載位置	98〜99頁目

なぜ常温でも腐らない？災害の備えになるロングライフ食品のすごさ日常使いもできるおいしい非常食の正体　常温で長期間保存できる「ロングライフ食品」をご存知だろうか。　南海トラフ地震をはじめ災害時の備えとして「『非常食』を準備しなくては」と危機感を持つ人が多いだろう。だがそれよりも、日頃から使えて、かつ災害時の備えにもなる「ローリングストック」が社会的には推奨されている。普段の食品を少し多めに買い置きし…