飯島　勲「リーダーの掟」
プレジデント　2024.5.3号　2024.5.3

ビールは１日２本！国が定めた飲酒推奨量の衝撃国が推奨量を示すのは世界の常識だが……　紅麹の成分入りサプリメントの健康被害が拡大している。連日、死者や入院者の状況が報じられるほか、問題のサプリメント以外で紅麹を使用した食品への風評被害も懸念されている。そもそも紅麹は、沖縄や台湾などの伝統料理に使われていた発酵食品で、現地では長寿の秘訣と伝えられてきた。そこにコレステロールを抑制する成分が見つかった。…