笹井恵里子の「あなたｖｓ○○○」
プレジデント　2023.9.15号　2023.9.15

この記事の情報
掲載誌	プレジデント　2023.9.15号（2023.9.15）
ページ数	2ページ　（全2684字）
形式	PDFファイル形式　（1694kb）
雑誌掲載位置	120〜121頁目

肉で効率的に血液中の栄養状態を高めようタンパク質の多い肉が体を回復させる　厳しい暑さが続き、バテてしまった人も多いのではないだろうか。　そんなときは「肉」を食べると効率の良いエネルギー源になり、体力、気力を取り戻せる。今号では肉の選び方について解説したいと思う。　その前に、そもそも肉については体に良い・悪いと議論されることが多い。発端は、ＩＡＲＣ（国際がん研究機関）が２０１５年、赤肉（牛、豚、馬、…