笹井恵里子の「あなたｖｓ〇〇〇」
プレジデント　2021.11.12号　2021.11.12

この記事の情報
掲載誌	プレジデント　2021.11.12号（2021.11.12）
ページ数	2ページ　（全2698字）
形式	PDFファイル形式　（706kb）
雑誌掲載位置	142〜143頁目

旬が到来！美味しい魚に含まれる抜群の栄養素脳と体の若さを保つ「ＤＨＡ」「ＥＰＡ」　サンマ、サバ、カツオ、マグロ……秋冬には栄養価の高い魚が旬を迎える。　その魚の脂肪に多く含まれる「オメガ３系脂肪酸」は、脳の機能を高めたり、コレステロールの排泄を促したり、目、さらには心臓の老化予防の効果がある。平成横浜病院総合健診センター長の東丸貴信医師はこう話す。「高血圧症や加齢に伴って硬くなっていく心臓や血管を…