人に教えたくない店６３９　高岡本州
プレジデント　2018.10.29号　2018.10.29

　お店はよく知っているところに行きますね。そのほうが落ち着けるし、気心も知れています。だからレパートリーはそんなに広くないんです。「柿安」は、父が肉好きでしたから、子供の頃から三重県桑名市にある本店や名古屋の店に伺っていました。ここに来るときは、比較的年齢が高い方と一緒なので、しゃぶしゃぶを頼むことが多いですね。この店の松阪牛は脂がしつこくなくて、本当に素晴らしいんです。ただ、ずっとしゃぶしゃぶを…